Molho de Gorgonzola

Uma amiga pediu a receita do molho de gorgonzola, então aí vai!!
As medidas dependem muito do tamanho da carne, (faço muito de olho, sigo o instinto) mas pode ser 1 xíc. de creme de leite fresco (pq assim não tem perigo de talhar), meia cebola ralada, 1 col. de sopa de cheiro verde picado, manjericão a gosto, alecrim a gosto, 2 col. fartas de queijo gorgonzola.
Então, depois de selar a carne (eu particularmente quando faço o filet mignon, tempero antes com azeite, sal, e tomilho), quando ela estiver douradinha, tire da panela ou frigideira, acrescente aí a cebola para dourar um pouco, raspando aquelas crostas que ficaram no fundo, jogue um fio de azeite para a cebola não secar, e quando estiver quente de novo, jogue um pouco de água e o creme de leite e logo em seguida o gorgonzola, deixe o queijo derreter, esse é o tempo do molho reduzir e engrossar!! E despeje em cima da carne, e sirva em seguida!!
Tem o molho branco temperado com gorgonzola que faço muito também, para servir com massa fresca. Muito simples também. É só fazer o molho branco, e quando estiver quase no ponto você tempera este molho com o gorgonzola, fica muito gostos, mas não exagero no queijo para não ficar com o sabor predominante dele, o molho tem que mostrar a sutileza que este queijo pode dar ao prato.
BOM APETITE!!! Beijinnss C.V.

Sonho

Este faz parte das LETRAS.

E de repente ela olhava pela janela, o mar imenso lá embaixo, dizia que o vento ia mudar!! Sua solidão se transformava em imensa paz, sem  explicação alguma!!

Sempre a mesma casa, a mesma praia, o mesmo tempo.

O arrepio percorreu seu corpo e viu ali o sentimento  que procurava, sentiu suas mãos lhe abraçando por trás  e ali entrelaçados  ficaram em segurança de duas almas reencontradas, sempre na calada da noite, quando os corpos cansados se despejam na cama!!!! Livres do dia a dia , simplesmente se aventurando na essência da alma!!!!

O teu mal é achar que pela nossa história não preciso de elogios, afinal somos almas ligadas, mas não se engane, todos precisamos de afagos. E quando esses não chegam, o coração começa a ficar pequeno. A alma começa a chorar, então chega o momento de outra alma encontrar!!! C.V.

Lírio - óleo s/tela

    Este faz parte dos TRAÇOS. O início de uma fase de sutilezas florais.

Caixinha de tecido

 
Ultimo trabalho feito. Acho que está na hora de voltar a fazê-las estou com saudade de vê-las ganhando cor!!!

FILET AO MOLHO GORGONZOLA.

Este faz parte das PANELAS , e já está virando especialidade da casa!!! Confesso que não fiquei satisfeita com as batatas sauté, mas mesmo assim ficaram gostosinhas. Esse prato do dia 08/03/2012 para esperar minha amiga Jackie, que não via a muito tempo, por sinal esta é uma palavra que não existe para amigos de verdade. Passasse anos, e nada muda, o sentimento é aquele de tempos atrás, a conversa flui naturalmente, como se fosse ontem o dia da separação!! BENDITOS SEJAM OS AMIGOS DO CORAÇÃO!!! Portanto a partir deste momento este prato fica dedicado a minha amiga Jackie, seu nome agora é: FILET A JACQUELINE!!

Retorno!!

Nossa a quanto tempo que não entro por aqui!! Mas como disse antes não sou muito disciplinada para isso, mas estou me fazendo assim agora!!! Aqui vou postar minhas comidinhas, meus trabalhos, algumas coisas que penso e espero que gostem!!

Retorno...

Esta semana pretendo abandonar de vez o total marasmo que se apoderou do meu trabalho!!rsrss Desde de 25 de janeiro estou aqui sozinha sem ajuda para os afazeres domésticos, e isso tirou um pouco, mentira, muito do meu eixo, mas amanhà segunda feira, ao que parece a Cavalaria está chegando!! Então meu tempo poderá ser revertido ao meu trabalho, não vejo a hora de trocar a vassoura pelo pincel, o ferro de passar pelos meus tecidos, a máquina de lavar pela máquina de costura!!! Esse período, confesso, tem sido complicado, tive que fazer escolhas duras, e sem meu trabalho para compensar, a cabeça vai padecendo, mas vou levantar novamente e seguir com força para mudar este rumo, não quero isso então tenho o direito e a força para mudar e tenho certeza que vou virar o jogo!! Beijins e até a próxima.